今日は、早い時間に激しい雨。
その後急に涼しくなりました。
しかし時間共に蒸し暑くなった佐賀市。
夜は虫の音も聞こえ若干涼しさを感じます。
今日は、午後からフリーとなり、
昼食をしばし考え「南陽」へ。
しかし・・・・・休業。
うむ。
で、そのまま久留米を目指しました(爆)
途中、以前紹介した「来来亭」
店舗の形は変わっていませんが、
食堂になっていたり、
訃報を紹介した神埼の「高揚」張り紙にその味を思い出したり。
久留米に着くなり最初はやはり「久留米荘」
「かけうどん」です。
箸で持つだけで切れそうなやわ麺もばっちりで、
良く煮込まれたつゆと一体化してまさしく「久留米荘」
暑いさなかでも熱いかけが良く似合います。
続いて「らーめんGaku」
様々なサイトで絶賛されていましたが、初めて。
私は以前久留米にも住んでいた事があるのですが、
ここは、焼き鳥屋風居酒屋だった記憶があります。
店舗に駐車場はなく近くのコインパーキングへ。
なんと15分100円(爆)
それはともかく、
洒落た外観と内装に腰が引けながら「ラーメン」
他に、「坦々麺800円」やつけ麺なんかもあり、
店舗に合わせてメニューもアルバム風で洒落ています。
出てきたラーメンは香ばしい匂いでいっぱい。
揚げ玉ネギと炙りチャーシュウの香ばしさ。
途中、厨房内で炎が見えていました。
見た目もきれいで、
半熟卵も、黄身に付けてる和風味がよく抑えられて控えめ。
これなら純粋ゆで卵好きの私でも文句はありません。
チャーシュウも今風のトロトロですが、
味も落ち着いていて、何より炙り加減が絶妙。
焦げ具合がいい感じ。
何よりはスープ。
良く聞く魚介系と野菜なのでしょうが、
もっともっとと飲みたくなる落ち着いた味。
醤油ラーメンとの事なのですが、
まさしく和風。
少し太めの縮れ麺もぷりっとしていて良く絡んでいました。
カウンターのみの店内で、
とても落ち着いた今時のお店ですが、
これは、また行かなくてはと思わせられました。
ちなみに、近くのパーキング利用者は100円引き。
うれしい配慮。
久留米荘
うどん 280円
福岡県久留米市六ツ門２－１８
10:00～20:00
水曜休
らーめんGaku
らーめん５００円
11:30～14:30
18:00～24:00(金・土2:00)
日曜定休
