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さがの日々

佐賀市で暮らす筆者の主に食に関するブログです

自由麺工房 大恩

今日も晴天。

かなり暑かった佐賀市

日差しも強烈、西日は痛いほど。

個人的には終日鼻水ずるずるで閉口(爆)

花粉ってわけではなさそうですが・・・・

今日は佐賀市周辺部で最も安いラーメンを。

「自由麺工房 大恩」

このお店は出来た当初、

相当高い価格帯での提供だった為

足が遠のいていましたが、

極太麺(それ程ではない)の提供や、

今回の格安ラーメン提供と前進を感じさせる今風店舗。

で件の「塩豚骨らぁ~麺」

価格は、

並で290円。

大盛りで340円。

特盛りで390円と格安。

ちなみにご飯や餃子のセットもあります。

しばらく待って出てきた塩豚骨は、

背脂が浮いた表面に軽い豚骨色。

実は変わった香りを感じたのですが、

なんせ鼻が詰まっているか鼻水が流れている状態でして(爆)

説明書きには化学調味料を使っていないとありますが、

確かにそんな感じ。

どぉーんとしたストレートな旨みは感じられません。

しかしながら癖のない豚骨スープ。

麺は細め。

ごわっとした印象はなく堅めより柔らかめ。

ちなみに、

このお店は店舗内に製麺機があり自家製麺。

佐賀市周辺では珍しい形態。

唯一の具といえるチャーシュウは今風のとろける系(爆)

淡い印象のラーメンの中では濃い味付けに感じられます。

まぁなんであれ価格が290円。

立派です。

高級カップ麺より安い価格。

でお店はきれいで広いですし、

禁煙席は奥の方に別にとってありますし、

何気にしっかりしています。

私にとっては少々遠いのが難点。

今日気になったニュースはこれ。

やや遅め 菜の花見ごろ-JR神埼、吉野ヶ里公園駅

昔の神埼駅や三田川駅をご記憶の方には、

驚くほどの駅舎の変化(悪い方向に)ですが、

唯一良かった点は、

神埼駅北側の道路が整備されこの菜の花。

今年は行っていませんがほんときれいです。


自由麺工房 大恩

塩豚骨らぁ~麺 290円

佐賀県神埼市神埼町姉川1600-1

0952-52-7510

11:00~15:00

17:00~21:00