読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

さがの日々

佐賀市で暮らす筆者の主に食に関するブログです

丸正ラーメン

今日も曇り。

色と灰色の雲の下、

冷たい風が強かった佐賀市

寒々とした1日。

今日は仕事が休みで久留米まで。

でこちらへ。

「丸正ラーメン」

久留米で活躍されている

チャンカメ」さんお勧めのお店。

正統派町中ラーメン店。

メニューはラーメン 400円

大盛りラーメン 500円

野菜・ 玉子・わかめラーメン 500円

チャーシュウメン 600円

セットメニューも正統派ラーメン店らしく、

ラーメンと焼きめし若しくはぎょぅざで650円

焼きそば、ちゃんぽん(各500円)も。

メニューの下には、

日本赤軍」と

よど号ハイジャック犯」の指名手配写真。

数ある指名手配ポスターから、

この選択が印象的(苦笑)

でラーメン。

久留米らしい灰色がかったスープの色。

雑味がなくほんのり甘い旨み。

麺は短めで切られており、

口に運ぶごとに豚骨の香り。

具はチャーシュウにゆで玉子。

そしてネギと海苔。

普通ゆえに麺とスープを引き立ててます。

食べ進めながら、

この「普通」感がキーワードかと。

お店もごく普通。

メニューもごく普通。

そしてラーメンはしっかり作られた本物。

ご当地麺と自他共に認められる「久留米ラーメン

商品化されていない地場の味。

それが「ごく普通」に味わえるお店。

そんな印象を強く。


丸正ラーメン

ラーメン 400円

久留米市野中町1173-8 

11:00~22:30 

無休