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さがの日々

佐賀市で暮らす筆者の主に食に関するブログです

ラーメン大将

食 唐津市

今日も晴れ。

薄い白い青空。

気温も高く春本場を迎えた佐賀市

昨日、唐津へ。

こちらにも。

「ラーメン大将」

以前から気になっていたのですが、

中休みに引っかかる事が多く、

行けずじまい。

ようやく。

店内は、かなりタイト。

厨房の前にカウンター。

両端に小あがり。

カウンターの対面に焼き肉用テーブル。

メニューはこんな感じ。

裏には、焼き肉。

でラーメン。

炒められたもやしが印象的。

麺は、細麺で密度のある麺。

合わさるスープは複雑な旨みのある豚骨。

軽いニンニク風味も。

非常に完成度の高い一杯。

周りのお客さんは、

中華丼(750円)を頼まれている方が多く、

こちらにも興味が。

レジでおつりを切らしたらしく、

しばらく待っていたのですが、

厨房内では、

腕組みをした怖い顔をしたご主人らしき男性。

手前で鍋を振るのは良く似た若い男性。

世代交代。

唐津に行った際には、

またぜひ。

今日、東日本大震災と閣議で決まった今回の震災名。

死者・不明2万8084人=発生から3週間-東日本大震災

あまりにも甚大。

気仙沼への佐賀県の自治体職員派遣、第1陣が出発

佐賀からも、

気仙沼へ県と市の職員さんがのべ120名派遣との事。

復旧、復興へ向けた総力戦。

私も出来る事を続けて。

関係ありませんが、

今日、4月1日はAppleの創業日。

今年度は、Airをもう少し活用。

そう思っています。


ラーメン大将

ラーメン 530円

佐賀県唐津市町田3-11-13

0955-73-5516

11:30~15:00

18:00〜22:00

月曜定休