今日は雨。
霧雨が終日降り注いだ佐賀市。
気温も低く、涼しい1日。
今日の仕事終わりは久しぶりにこちら
「自由麺工房 大恩」
メニューは特に変わらず。
今日は今まで食べた事がなかった、
基本の「とんこつラーメン 550円」狙い。
メニューを見ていると、
豚骨ラーメンセットが590円。
ならばこちらと。
単品の「とんこつラーメン」から、
ゆで卵、キクラゲ等具材が少々引かれたラーメン。
やはり「大恩」は麺。
細めの麺は1本1本がしっかりくっきり小麦感。
麺らしい麺。
合わさるスープは、すっきりとしながら濃厚。
辛みやしょっぱさとは無縁。
背脂の若干な甘みと深み。
さらに大きなチャーシュウは程よい固さ。
スープと麺を邪魔しない落ち着いた味付け。
そして刻まれた紅ショウガと、
ピリカラなひき肉が印象的なチャーハン。
ひき肉がかなり濃い味で好みの分かれる所。
ただ大変丁寧な盛りつけ。
この丁寧さは全てに及び、
ここ佐賀では大変貴重。
壁にはこの張り紙。
リンク頂いている、「気いつけなはれや」
「ととお」さんより教えて頂いておりましたが、
このお店の特徴の1つである「替え玉無料-1部100円-」
6月20日より、替え玉無料を廃し全品細麺替え玉80円へ。
理由は小麦価格の上昇。
それでもこのしっかりした麺、替え玉80円は格安。
ちなみに私は替え玉が苦手。
しかしながら今回の変更に合わせて、
記念に一度してみようかなと。
替え玉初体験(笑)
少々心配になる姿の
スティーブ・ジョブズCEOらより、
「iCloud」「Mac OS X Lion」「iOS 5」が発表。
注目されていたのは、「iCloud」
しかしながら私が気になったのは、
Mac OS X用オンラインストア
「Mac App Store」からのダウンロード販売のみで、
7月発売で2600円。
安い・・・・・
数万円で更新していたSystem 7からOS8時代。
遠い日の出来事のよう。
事実その通りなのですが(笑)
今日のニュース。
国は、本当に原子力発電を止める気はないよう。
未だ事態が収束していない中、なぜそこまでとの想い。
知事の判断には、
大変注目。
自由麺工房 大恩
豚骨チャーハンセット 590円
0952-52-7510
11:00~21:00
月曜は15:00まで営業