今日は薄い雲。
ただし日差しは強い。
昨日より幾分風が涼しく感じた佐賀市。
先だって、久しぶりに極太麺。
二郎系と言われる、
強めの太い麺と濃密な醤油スープと背脂は癖になる感。
山盛りのもやしと共に。
そしてここ佐賀市に、
極太麺を出してくれるお店がなくなった事。
それを改めて。
帰りにスーパーに寄るとこちらが。
「札幌豚キング」
本店は札幌にあると言う同店。
野菜や脂、ニンニクが増せる二郎系。
その特徴は「味噌味」
福岡の、島系にとしてもらーめん大にしても、
極太麺には醤油味。
私の中でそれが固定観念化していましたが、
極太麺に味噌味とは意外ながら興味。
製造は、こちら佐賀でも時々見かける、
吠えている熊のパッケージが印象的な、
「熊出没注意ラーメン」等を作っている藤原製麺。
北海道は旭川にあるとの事。
中身は乾燥麺と液体スープ。
なんと茹で時間が7分！
その後スープを入れると強いニンニクの香り。
麺は独特。
小麦は北海道産で生麺を乾燥したものとの事で、
つるりとした表面ながらコシがある四角い麺。
残念ながら「極太」ではありませんが。
最も印象的なのはスープ。
それも味噌ではなくニンニク。
かなり強烈な香りと風味。
実際のお店はかなり強い個性ではないかと。
ただ札幌。
住んでいた頃から既に15年以上。
もう行く事はないと思われ・・・・・
今日想った事。
先だってのエアアジア・ジャパン。
これで国内LCC各社が出揃い。
「ＬＣＣ:「格安移動時代」テークオフ 国内３社、運賃出そろい」
ただエアアジア・シェットスターでは福岡〜成田。
日帰りば出来ない便数と時間。
まぁそんな事を考えているのは、
福岡〜奈良(大阪)日帰りをした私位でしょうが(苦笑)
価格が下がってくるのは嬉しい限り。
いつか福島まで。
札幌豚キング
藤原製麺
98円(モリナガ)
