今日は弱い雨。
終日雨が降り続いた佐賀市。
ただ風がなく寒さは程々。
今日は仕事が休み。
久しぶりにこちらまで
「らーめん 松成」
和食処が昨年9月にリニューアル。
和風だしを感じられる佐賀では珍しい個性で感銘。
久々に伺いましたが、
店舗内外やメニューに大きな変化はなく、
元和食処らしい丼物
(ミニたまご丼630円〜ミニカツ丼750円)とのセットや、
さらに餃子が付くまんぷくセット(810円)も健在。
しかしながら今日もラーメンセット(750円)
ラーメンと餃子そしてご飯のセット。
ラーメンの和風だしと共にこのご飯にも感銘。
ラーメン店らしからぬふっくら感。
ただ以前と少々異なっていたのは、
大きな器に入っていた2種類の高菜が1種類となり小分け。
味は変わらずラーメンの添え物ではなく、
「漬物」らしい高菜の存在感。
そしてラーメンに煮卵。
こちらは黄身に味を加えているもので私は苦手。
ひょっとするとお店自家製ではないのかもしれません。
細かな変更はあるものの、
佐賀では大変珍しい芯のしっかりした和風ラーメン。
小城市で麺と言えば「マジェンバ」
今では市のサイトにも紹介される程。
しかしながら、この強く混ぜ混ぜしたイメージより、
個人的には、すっきりと和風で滋味。
この松成のラーメンの方が小城市らしさ。
そんな印象。
今日想った事。
なぜここまで連日報道するのか？
確かに理不尽に失われた命。
ただ想定されていた世界の現実。
世界との認識の不一致は、
それだけ我が国が「平和」と言う事。
世界でも稀な。
それを国を挙げての大報道。
まず報道すべきは福島第一原子力発電所。
らーめん 松成(まつしげ)
ラーメンセット 750円
小城町高原746-11
0952-73-7566
11:00〜15:30
17:00〜20:30
水曜日定休
