さがの日々

佐賀市で暮らす筆者の主に食に関するブログです

博多とんこつラーメン 喜隆

今日は雨。

どんよりした灰色の雲から断続的に雨。

夏の終わりに雨が続く佐賀市

今日の仕事終わりはこちら。

「喜隆」

シンプルと言えばシンプル。

素っ気ないと言えばそんな感じの店内。

メニューはラーメン類が主。

面白いのは麺の硬さ指定。

ハリガネ5秒〜やわ3分まで。

あまりにも広い茹で時間(笑)

ラーメン。

無論、普通で。

何より印象的なのはスープ。

複雑に混じり合った旨みを感じるすっきりしたスープ。

それ程通っている訳ではありませんが、

ブレが大変少ないこちらのお店。

片隅に置いている漬け物類。

辛高菜も程よい辛さ。

ご飯小(80円)に良く合う。


今日想った事。

横を通ったら、

取り壊しが始まっていました。


博多とんこつラーメン 喜隆

ラーメン 550円

佐賀県佐賀市大和町尼寺2728-6

0952-62-6686

11:30~20:30

月曜日、第1火曜日定休日

9月は、2、3、9、16、23、30日