今日は曇りから雨。
時折強い雨が降った佐賀市。
セミの声が少しずつ増。
今日の仕事終わりはこちら。
「明星 ラーメンの底力 バリカタ極細麺と濃厚とんこつ」
今日は火曜日。
カップ麺の新製品は月曜発売が多いものの、
ここ佐賀では流通事情で火曜日発売。
普段行かないコンビニで、
昨日リニューアルしたのかなと購入。
調べてみれば、3月発売。
在庫処理品(苦笑)
挙げ句に定価。
おまけに3月より、消費税分高くなってるし。
中身はかやく、液体スープ、粉末スープ。
1分待って出来上がると、軽いニンニクの香り。
さすがに「バリカタ」
ぼそっとしてごわっとした感じ。
かなり高い完成度。
麺のみですが。
その「バリカタ」
柔らかい麺が主流のここ佐賀でもよく聞く注文。
あの「幸陽閣」ですら。
個人的には、お店の標準。
それが一番良い感じ。
博多では「固め」が粋だが、佐賀は違う。
そんな風に思う人が少しでも増えれば。
その博多。
クライマックスの追い山で熱気 博多祇園山笠:朝日新聞デジタル
私は2011年に初めてこの「追い山」を。
上記はその時の写真。
早朝にも関わらず鈴なりの人々に驚き。
特に子供達が多く、街を挙げてのお祭りなのだと再確認。
古さと新しさが混ぜんとしている博多という街に、
改めて興味を覚えた記憶があります。
ここ佐賀市は伝統的なお祭りがなく、はなはだ残念。
しかしそれも佐賀の歴史。
意味があっての事。
さがらしく滋味に地味に。
「粋」は各地それぞれ。
明星 ラーメンの底力 バリカタ極細麺と濃厚とんこつ
明星食品
224円(ファミリーマート)