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さがの日々

佐賀市で暮らす筆者の主に食に関するブログです

うどんの佐賀県

食 佐賀市

今日は曇り時々雨。

終日、天候不順。

コスモスも雨に濡れる佐賀市。

 

今日の仕事終わりはこちら。

「うどんの佐賀県」

2016うどんの佐賀県 外観

この後、夜通し仕事。

私が最も好むラーメンAセット(735円)を。

うどんの佐賀県 ラーメン

ちなみにラーメンセットは全3種。

ラーメンセットはラーメンとコロッケ(575円)

ラーメンAセットはラーメンと焼きめし(735円)

ラーメンBセットはラーメンと唐揚げ(730円)

ラーメン・ミニカツ丼(735円)

 

ラーメン。

エグミと雑味と旨味の渾然一体。

表面を覆うラードも深み。

ばさっとしたチャーシューにキクラゲ、

ゴマにネギ。

昔ながらの癖のある豚骨。

うどんの佐賀県 焼きめし

焼きめし(少)

少と言いましても、

茶碗2杯ほど。

玉ねぎの甘みとラードの香り。

文字通り焼いた飯。

色味も味も。

2016うどんの佐賀県 メニュー

共に食堂とは思えぬ個性ある味。

うどんの佐賀県。

地味に滋味。

まさしくさがらしさ。

いつか、ラーメン以外を(苦笑)

 


 

 

うどんの佐賀県

ラーメンAセット 735円

佐賀市高木瀬西5丁目14-4

0952-30-0246

11:30頃~20:30頃

日曜定休