今日は雨。
終日、弱い雨が降り続いた佐賀市。
明日も雨の予報。
今日の仕事終わりはこちら。
拉麺まると
佐賀市内最新店。
ラーメン激戦地とも言える佐賀市兵庫。
さて。
店内は微妙な広さ。
珍しいのはカウンターテーブル。
牛丼チェーン店のような、
二の字型カウンター。
端に小上がり。
カウンター上には、
辛子高菜のどんぶり。
お冷はセルフ。
禁煙タイムが長い点、好印象。
メニュー。
佐賀市内では最高額。
ラーメン一杯650円。
他のメニューも、
総じてやや高額。
白ご飯・替え玉、各150円に、
焼きぎょうざ380円(5つ)等々。
まるとラーメン(650円)
きれいに散った背脂。
佐賀では非常に珍しい背脂醤油豚骨。
ニンニクの香りはなかなかのもの。
麺は細く今風。
スープは背脂の甘さで今風。
チャーシューも小ぶりながら、
程々の厚さと柔らかさで今風。
若い店主さんの気合の入った挨拶も今風。
兵庫の土地に良く合っている感、大。
ただ佐賀のラーメンとしては、
背脂が珍しいとは言え、
650円は少々いかがなものか。
このままでは、
私の次はない感、大。
拉麺まると
まるとラーメン650円
佐賀県佐賀市兵庫南3-1-3
0952-22-8882
11:30～15:00
18:00～1:00
不定休(11月22日、29日)
