今日は曇り空。
灰色と黒い雲が空を覆った佐賀市。
20℃前後の外気温。
寒くはないが、秋晴れ遠く・・・・
今日は仕事が休み。
少々遠出して、唐津まで。
「竜里(りゅうざと)」
唐津で最も集客力のあったラーメン店。
「一竜軒」
昨年末、
ご夫婦高齢の為、惜しまれつつ閉店。
その跡地にこちら竜里。
看板ものれんも付き、
一竜軒の面影も少しずつ・・・
平日の14:00過ぎ。
前客3名、後客2名。
一竜軒時代とさほど変わらぬ店内。
メニューの色あせ具合も。
ラーメン(550円)
茶と濃茶のグラデーション。
重厚かつ濃厚。
ざらっとした、
髄がレンゲの中にかなりの量。
密度を感じる麺と、
柔らかく自然なチャーシュー。
全てはスープの引き立て役。
太めの紅生姜も立派な具材。
良い意味で継承された味。
刻々となくなる佐賀の味。
その中で貴重な存在。
竜里
ラーメン550円
唐津市菜畑4070-2
0955-73-4920
11:30〜15:00
日曜日定休日