今日は雨。
弱い雨が強い風と共に終日。
冬に戻ったかのような佐賀市。
今日は数少ない平日休み。
一路、福岡まで。
先月、こちらのお店に伺い感銘。
ご主人が「ふくちゃん」ラーメン出との事で、
ふくちゃん繋がりのお店へ。
まず向かったのは、
「ふくちゃんラーメン」
開店直後の11:00ちょいでしたが、
既に駐車場は満車状態。
ならば第2目標の「江ちゃんラーメン」
11:30過ぎに店舗前。
店休日は水曜日と思っていましたが、
なんとシャッター(苦笑)
という事で、
少々時間を潰し「冨ちゃんラーメン」
2015年に移転されたとの事で、
今風な外観。
ただし扉に書かれたメニューの感じは、
昔風(笑)
店内も明るくカウンターとテーブル。
メニュー。
ニラもやしの存在に、
ほのかに「ふくちゃん」・・・・・
セットもの。
お客さんの大半は、
セットを。
ラーメン(600円)
印象的な程どんぶりが大きい。
そのどんぶりの中には、
並々と注がれたスープ。
今風店舗内外が、
アンバランスに感じるほど昔風。
ただし癖も脂っこくもなく、
すっきりとした豚骨感は、
時代に合った上手な変換。
そして麺。
細くて固めで絡みよし。
総じて博多ラーメンのお手本的存在感。
店舗前には3台分の駐車スペース。
店舗隣の有料駐車場も、
券を見せると処理してくれるとの事。
次こそ、江ちゃん(笑)
冨ちゃんラーメン
ラーメン 600円
福岡県福岡市城南区樋井川6-7-12
11:00〜21:00
火曜日定休
