今日は曇り空。
予報より遅く、
夕方から晴れだした佐賀市。
夜になり10℃を目指して下がる気温。
かなりの寒さ。
今日の仕事終わりはこちら。
「豚骨ラーメン専門店 博多一作」
先だっての「らーめん家 MARU」
あちらと同じく2016年に開店したお店。
かなり久しぶりに。
佐賀では珍しい、
広く区画された駐車場。
開店当初と変わらない外観。
ただ左側の看板にもある通り、
今では飲屋街に2号店。
入って左側が食券機。
ランチは魅力的なものの、
夜のセットメニューはどちらも微妙・・・
と言う事で単品をふたつ程。
ラーメン(600円)
大きいチャーシューは開店当初から。
細く固い麺。
色味のきれいなネギ。
コリコリ感の強いきくらげ。
少々奥に甘さを感じる、
癖のない豚骨スープと合わさり、
博多ラーメンらしさ。
ミニチャーハン(300円)
ラーメン負けない、
しっかりした味付け。
量も茶碗1杯半程で、
無理のない量。
明るい店内と、
男性スタッフの丁寧な対応。
佐賀では珍しく基本のしっかりしたお店。
ただ、それ故に、
真面目過ぎるラーメン。
それはそれで良いのですが・・・・
車で数分に「らーめん家MARU」
さらに行けば、
数軒の博多/長浜ラーメンのお店。
わずか人口23万人の佐賀市。
それでも選べる自由があるのは、
ありがたい話。
博多ラーメン 一作(いっさく)
ラーメン 600円
ミニチャーハン 300円
佐賀県佐賀市唐人1-5-4
0952-97-8809
11:00〜22:00
不定休
