今日は晴天。
朝方は冷え込んだものの、
昼過ぎには30℃前後の暑さ。
稲刈りの始まった佐賀市。
確かに空気は秋の気配・・・・
今日の仕事終わりはこちら。
「麺屋ぷいぷい」
あの佐賀豪雨後は、
断水の影響で閉店していた同店。
久しぶりに。
夜営業がなくなった模様。
個人的にはその方が安心。
今日は餃子がないとの事で、
半炊飯セット(830円)
注文後、
小気味好い鍋の音と香り。
同時に配膳。
白い器の中はきれいに整えられ、
ねっとりと濃密に絡む芳醇なスープと、
細めでもしっとりした麺。
柔らかいシンプル味チャーシュー3枚と、
小ぶりなノリ、シャキッとしたネギが合わさり、
濃い深い滋味。
さながら、さがラーメンの新表現。
ぱらりと焼かれた炊飯と共に、
変わらぬ満足感の高さ。
全体的にさらに洗練された印象。
丁寧な接客をされるご夫婦の笑顔と共に、
この先がさらに楽しみに。
麺屋ぷいぷい
佐賀県佐賀市久保泉大字川久保4396
0952-65-4240
平日:11:30〜14:30
土・日・祝:11:30〜15:00
不定休
