今日は晴天。
薄い雲は掛かるものの、
清々しい空気と暖かな日差し。
良い秋の1日だった佐賀市。
早いものでもう10月も終盤・・・・
今日は仕事が休み。
一路、久留米へ。
「丸星中華そばセンター善導寺店」
そろそろセットものが始まったかなと来店。
以前、アナウンスのあった、
カレーや焼き飯は未だになく、
あえて言うならこちらのセット。
小めしセット(550円)
ちなみに私が来店したのは、
14:30(笑)
妙に幅広いカウンターに、
小上がり、ボックス席と、
かなり広い店内は10名程のお客さん。
ラーメン(450円)
密度のある濃厚スープに、
ぼそっとしたやや太い丸い麺。
それは変わらぬものの
チャーシューは厚めで微妙に酸化。
開店当初とは異なる印象。
ごはん(120円)
ざくっとした盛り付けに好感。
炊き上がりはごく普通。
サービスコーナーは3種。
開店当初のスパゲティーサラダは今回はなく、
肉じゃが風煮。
「まるたま」らしさから、
「丸星」らしさへ。
辛子高菜。
直接的な辛さより
後に引く辛さ。
総じて、
あの「丸星中華そばラーメンセンター」を、
フランチャイズとしてチェーン展開するのなら、
まさしくこんな形であろう、
本店のテイストを一般化抽象化した印象。
佐賀で言うのなら、
井手ちゃんぽんや唐津バーガーと似た形。
これはこれでひとつのあり方。
11月から営業時間が通常体制になる、
またその頃、
セットメニューを求めて・・・・
丸星中華そばセンター善導寺店
福岡県久留米市善導寺町木塚451-3
0942-47-1200
11:00〜19:00(11月より21:00)