今日は薄い曇り空。
朝方はかなり冷え込んだものの、
日中は程々の日差し。
12月としてみれば、
温かな佐賀市・・・・
今日の仕事終わりはこちら。
「一風堂大名本店」
何もこちらを目的に、
博多まで行ったのではなく、
靴を見に・・・・
それはともかく一風堂。
忘れた程の大昔に伺った記憶。
おしゃれなお店が立ち並ぶ界隈。
記憶と違わぬ、
こじんまりとした店舗。
店内はラーメン店らしからぬ、
色使いと照明。
特にカウンターの光の当て方は、
写真映え。
大名本店のみのメニュー、
白丸元味。
そして赤丸新味。
15:00まではランチセットも。
ご飯と餃子で110円(税込)は格安。
通常であれば、
352(税込)円。
15:00ちょい前。
店員さんからも勧められ、
ランチセット白丸元味で。
3つほぼ同時に。
ラーメン(869円)
背脂の散った白濁スープは、
ニンニク風味の強い味。
細く硬いながら、
しなやかな麺。
少々厚めの濃い味チャーシュー。
意外と多く入っている、
もやしとキクラゲ、ネギ。
他の一風堂ラーメンとは異なる、
かなり重厚な完成度。
博多ひとくち餃子(220円)
かなり小ぶりな博多ひと口餃子。
ただし旨味は強く、
記憶に残る完成度。
白ごはん(110円)
色艶も良く盛り付けも上品。
総じて強い存在感。
さすがは世界の一風堂。
その本店。
各店舗で展開する
「売る為のラーメン」
それとは異なる「完成形」を、
このお店だけに・・・・
まさしく売る為の物語・・・・
それはそれでひとつの個性。
一風堂大名本店
福岡県福岡市中央区大名1-13-14
092-771-0800
月〜木 11:00〜23:00
金・祝前11:00〜24:00
土 10:30〜24:00
日・祝 10:30〜23:00
