今日は晴れ間と重層的な雲。
湿度も高く気温も高く。
明日は37℃予報の佐賀市。
いやはや・・・・
さて、
昨日の久留米行き。
こちらにも。
「くいよい軒」
久留米市は国分町ある老舗。
2016年に道向かいに移転され、
早、5年。
入ると前に食券機。
全般、古き良き久留米価格。
厨房前に長いカウンター。
その奥にテーブル席。
机上は整理整頓。
そしてメニューもあり、
好感。
ラーメン(550円)
整った見た目は丁寧な仕事。
深みある濃い炊き続けられた豚骨感。
キクラゲ、ネギの量も多く、
安価で満足度の高い、
久留米ラーメンらしさ。
焼きめし(370円)
細かく刻まれた具材が豊富。
白さが印象的ながら、
味付けは強め。
ラーメンに負けない存在感。
何より印象的なのは、
若いご主人の丁寧な仕事ぶり。
とにかくひとつひとつが丁寧。
私が昼営業最後の客となったのですが、
出入り口を整理し始めたスタッフを、
一時止める気配りの高さ。
総じて高い満足感。
観光客向き過ぎす、
地元客密着過ぎず、
久留米らしさを感じるには、
最適なお店のひとつ。
続きを読む
今日は明るい曇り空。
35℃越えの佐賀市。
湿度も高く不快指数高し・・・・
今日は仕事が休み。
そろそろまた行けなくなりそうだと、
久留米まで。
「久留米ラーメンまんてん」
7〜8年前に開店したと記憶。
前は喫茶店で、
そのままの雰囲気を残し、
独特の個性。
ラーメンと焼き飯のみの
シンプルなメニュー。
その下の壁には、
さまざまなサイン。
一世を風靡した方の名も・・・・
ラーメン(600円)
他では見ない程の、
力強い茶色強さ。
それでいて重々しくはなく、
脂感も少なめ。
古き良き味でもなく、
今風な味でもなく、
ここにしかないスープ。
レジ横からは、
厨房内が見え、
羽釜に平ざる。
久留米ラーメンの幅広さ。
続きを読む
今日は晴れ間と雲。
湿度に気温。
梅雨明け以降、
梅雨らしくなった佐賀市。
7月も早後半・・・・
今日の仕事終わりはこちら。
「ふくの家愛系店」
いつ見ても、
駐車場はほぼ満車。
20:00頃、偶然数台。
珍しく空いた店内。
ただ数分間・・・・
変わらぬ安定メニュー。
色々と食してきましたが、
やはり基本。
ラーメン(360円)
深みはないが癖がなく、
濃厚さを感じるスープに、
チャーシューが2枚。
机上には胡麻、紅生姜、タレ等々。
冷水機横には辛子高菜。
過不足ないさが標準。
さがラーメンではないものの・・・・
7月21日は20:00までとの事。
ご注意を。
続きを読む
今日は晴れ時々曇り。
夕方からは雲が黒くなり、
時折、雷。
天候不順続く佐賀市。
明日も同様の予報・・・・
今日の仕事終わりはこちら。
「横浜家系ラーメン龍馬家大財店」
久しぶり。
金曜の夜ということもあるのか、
若い方を中心に結構な客数。
過不足ない、
豊富なメニュー。
先だっての吉村家直系ラーメン内田家。
こちらを経験してから、
初。
ラーメン(680円)
白さが強調されたスープに、
黄金色の鶏油が、
まったりとした旨味。
先に経験した横浜家系のスープとは、
全く異なる存在感。
それでもこれはこれで、
私の好み。
横浜家系らしくはなくとも・・・・
続きを読む
今日は天候不順。
夕方からは、
暗雲が広がり、
所により雷雨。
梅雨明けと同時に、
不安定な天候続く佐賀市。
雨は依然少なめ・・・・
今日の仕事終わりはこちら。
「まず一度は食べて欲しい！フライドポテトパン」
ローソンより、
7月13日(火)新発売。
見た目かなり印象的。
袋を開けると、
軽めのカレーの香り。
2〜3分程度トースターで温め、
外はカリカリ、
中はほくほく。
とまではいかないものの、
カレー風味とケチャップ味が、
どちらも強くなく、
全てはフライドポテトの為に。
一度、食して悪くない存在感。
私は一度で満足・・・・笑
続きを読む
