水ヶ江の商店街にこの店はあります。
「東洋軒」
味噌ラーメンが有名ですね。
札幌の製麺所から味噌ラーメン用の麺を取り寄せているという・・・・
以前札幌に住んでいたことがあるのですが、
味噌ラーメンはあまり食べませんでした。
きらいでは、ないのですが・・・・・・
塩ラーメンばかり食べていました。
あの時代。もう10年以上前の話です。
で今回は、普通のラーメンです。
これもこれでなかなかいいと思います。
麺は中よりすこし太い感があり、私は好きです。
スープは白っぽくクリーミーな感じです。
ちょっと塩が立ってるかなって感じもしますが。
なによりカウンターが真っ赤でラーメンも引き立つ(笑)
似た感じのスープに高木瀬から鍋島に引越し、
そして無くなった「祐心亭」を思い出しました。
いやぁ「祐心亭」貸し店舗になってるんです。しばらく前から。
この水ヶ江の商店街。なかなか滋味。
県立病院移転で雰囲気も変わるかもしれませんね。
この商店街には、
入店するのに気合が必要なラーメン店があるのです。
今度気合入れてみます(笑)
ラーメン480円
佐賀市水ヶ江1－5－7
0952－23－4859
11時～21時
日曜日休
