佐賀軒の中華麺はこんな表紙でした。
そして表紙裏には、
へい、いらっしゃい！
グルメブームといっても、やっぱり庶民の味は
麺類ではないでしょうか。
長浜や久留米ラーメンで知られる福岡、チャンポン、皿うどんの長崎と
中華麺どころに挟まれた佐賀県。県内にもきっとおいしい、人気の店が
あるはずだ。ということで、この本を企画しました。
掲載店は、タクシー会社、企業の営業マン、公務員の方々など３００人に
アンケート調査を行い推薦を得た中から、取材をお願いし、了解していただいた
ラーメン店、中華料理店など91店です。
取材は、本社、支社局記者を中心に佐賀新聞社員が、一軒一軒食べ歩きました。
写真(原寸大)はいずれも、自慢の味、人気の一品です。
食べ歩きの参考や、無性に食べたくなったとき、あるいは、「あそこがうまい」
「いやいやここが１番」なんて身勝手な麺談義に使うなり、利用方法はご自由に。
あなたの好みに合う味が見つかればいいですね。
とあります。
私の麺めぐりもここから始まりました。
