今日もいい天気。
しかしかなり冷たい風が吹いていた佐賀市。
仕事帰りに「うどんの佐賀県」へ。
やっぱりラーメンなわけですが、
今日のは少ししょっぱかったです。
しかし、これぞ豚骨って感じのにおいたつスープ。
油も少なく滋味感いっぱいでした。
ちなみにここのうどんは、
端っこがスプーンのようになっているのですが、
これと同じ茹で麺をある物産所で見つけました。
坂本製麺所製でして、この製麺所は高木瀬にあるので、
「うどんの佐賀県」からも近く、
この製麺所のうどんを使っているのかな？
今度、坂本製麺所にも行ってみようと思います。
今、NHKで小椋桂さんの特集をしていますが、
滋味。しみじみと滋味
うどんの佐賀県
ラーメン 430円
佐賀市高木瀬西5丁目14-4
0952-30-0246
11:30～20:30
日曜定休
