さがの日々

佐賀市で暮らす筆者の主に食に関するブログです

古奈門

今日は明け方に雨。

雲も厚かったですが、

時間と共に薄れた佐賀市

市内のあちらこちらに「佐賀北優勝」の文字が。

私も昨日夜勤前に立ち寄ったコンビニで、

号外貰いました。

全国制覇。

大したものです。

今日は夜勤後にお昼前まで仕事があり、

11:30頃ここへ。

「古奈門」

随分と久しぶりでした。

で、「ざるうどん」

しばらくして出てきたうどんは、

きれいでピカピカ。

口に入れると、強烈なコシと言いますか、

密度の濃さ。

何より、薬味が贅沢。

ネギとおろし、わさび。

そして生姜。

生姜は皮の丁寧にむかれた親指大。

自分でおろして行きます。

写真、撮り忘れましたが(爆)

強烈なうどんは、締められてますます讃岐的。

お客さんも次から次で、

このうどんが佐賀で受け入れられれている事が、

うれしく感じました。


手打うどん 古奈門 

ざるうどん   380円

佐賀市鍋島町大字森田2580-3 

0952-31-4648

7:00~15:00  18:00~21:00

無休