今日の午前中は曇り。
時間と共に雲がはれてきた佐賀市。
バルーンフェスタ関係者なのか
外人さんの姿も目立ってきました。
今日は、精養軒へ。
随分久しぶりです。
メニュー表記の色はこんなだったかなぁと。
まぁ、私の記憶なんてかなりいい加減なんですが。
で、ラーメン。
淡い豚骨色といいますか、
滋味色といいますか、
それに黄色の脂が所々。
麺はすばらしいやわ加減。
普通なかなか味わえないぐらいの(苦笑)
それにスープが染みています。
まさしく滋味。
チャーシュウはあまり酸化していない感じで、
薄いながらも、おいしかったです。
ただ、若干のバター的匂い。
少し癖に感じました。
若い人が行きたがるとか、
これから流行ると言うような事は絶対無いでしょうが、
それがまた滋味。
さりげなく存在しているこの味に、
さがラーメンを感じました。
精養軒
味自慢ラーメン 500円
佐賀市伊勢町1-1
0952-23-2461
11:00～19:00頃
火曜日定休
