今日は曇り空。
晴れ間ものぞきましたが寒かった佐賀市。
仕事終わりに「一休軒」へ。
昨日の丸幸ラーメンセンターの値段と味に驚きつつ、ラーメン。
18:00頃で私ひとり。
出てきたラーメンはうまみを多く感じるスープ。
しかし食べてる最中から舌が痛い・・・・。
麺はやはりゆる気味。
これはこれでぴったりですが。
チャーシュウはやはりおいしい。
最近のいちげんのに少々酸化臭を感じるときがありましたが、
ここでは今まで感じたことはありません。
「いちげん」との近似値はスープとチャーシュウ。
そして湯きり。
県外の方には、
一休軒鍋島店より「いちげん」の方が有名でしょうが、
その源流を訪ねる意味でも経験しても味では。
世間では冬休みも近いようですし。
ただし、同じ一休軒でも本店と若楠に近似値は感じません。
一休軒 鍋島店
ラーメン 530円
佐賀市鍋島町大字八戸1144-1
0952-26-8095
11時~20時40分
水曜定休