今日は6:00頃出勤したのですが、
車のフロントガラスは透明の氷状態。
途中、雪も舞った佐賀市。
日中も５℃程度と気温も上がらず。
昨日ちゃんぽんの話を書きましたが、
佐賀市内でちゃんぽんといえば、
老舗の春駒(皿うどん)と若柳食堂。
で仕事終わりの18:00頃材木町の「若柳食堂」へ。
ちゃんぽんで有名と書きましたが、
名前の通り食堂で、
メニューには、具うどん400円、
カレーうどん550円、肉うどん(同)等うどん類もあります。
無論皿うどん700円も。
店内はタイトな昭和的空間。
小上がりとテーブル席。
ちゃんぽんは２種類で牛肉と豚肉。
ちなみに牛肉の方が200円高いです(笑)
で豚肉ちゃんぽん。
もやし、玉ねぎ、かまぼこ、ねぎ。
そして特徴的なあべかわ。
キャベツは入っていません。
スープは鶏がらだそうですが、
創業以来継ぎ足して使っているとの事で、
かなり濃い色をしています。
しかししょっぱくない(笑)
野菜の旨みと合わさって深いコク。
具が野菜ばかりで、
いくらあべかわが黄色と言いましても、
色味的に華やかさはありません。
しかしそこが何となくさが的。
見た目は地味でもしっかりしている。
そんな感じ。
若柳食堂
豚肉ちゃんぽん 650円
佐賀市材木二丁目2-1
0952-23-8204
11:00～20:00
第1・3・5日曜定休
