今日は晴れ間の多い天候だった佐賀市。
風が冷たかったですが暖かな日差し。
仕事終わりにいちげんへ。
再開後の混雑も程ほどになった頃かなぁと来店。
食券機には赤ランプ多数。
でラーメン。
今はやはり「海苔」トッピングでしょうが、
最初はラーメンで(笑)
麺はやや柔らかい感じ。
記憶の中ではかなり固め。
チャーシュウも少々記憶違い。
スープも落ち着いている印象。
全体的に記憶の中の「いちげん」に比べて、
やさしくなった印象。
再開間もないからなのか私が変わったのか？
何はさておき、再開はめでたい事。
ご主人１人(お手伝いバイトさんはいます)の麺あげで、
病後間もない身体には厳しい事もあるでしょうが、
他県に最も知られた県内ラーメン店の一つには間違いなく、
これからも無理のない程度に、
「異端なさがラーメン」をがっちりと願いたい所。
いちげん
ラーメン 560円
0952-45-7865
11:00～15:00
17:00～21:00
水曜定休
