今日は晴れ。
薄曇りながらも暖かな1日。
夕方からは風が強くなった佐賀市。
実は昨日、
キャナルの「気むずかし家」の後に島系本店にも(笑)
さすがにラーメン(小)笑
しかし極太麺。
しばらく待って出てきた極太麺の小。
とても小には思えないボリューム。
麺はまさしく極太。
ごわっとしていてぐっとくるコシ。
というか密度。
すごい麺です。
今回はニンニクを入れてもらったので、
麺以外がすべてニンニク風味に(爆)
これは少々行き過ぎか。
無論注文時に有無を聞かれますので、
量の調整も可。
少な目か無い方が全体を味わえる感じ。
しかし忘れられないぐらい印象的なまさに極太麺。
で仕事終わりにここへ。
「幸陽閣」
もともと麺が柔い傾向の強い佐賀市内のラーメン店。
最も柔らかい麺で出てくる気がします。
ここは(笑)
豚骨の濃厚さと麺の柔らかさがいい感じ。
昨日のごりっとくる麺とは対極。
気むずかし家も島系本店も私には醤油が濃すぎて、
スープは麺と野菜の味付け用に感じてしまいましたが、
ここの濃厚さは飲み進めたくなる程。
麺がスープと絡むというより、
麺がスープに溶けそう(笑)
新規店もなかなか長続きしない傾向が。
その中でも、八戸交差点の東側。
やつき食堂のすぐ前に丸八らーめんなる新店舗が。
昨日にはすでに開店しており、
今日も大勢のお客さん。
以前「有限会社らららコミュニケーション」の名で
求人が出ていたので「ららら」の系列になるのでしょう。
こんな今風店舗なら、
時勢のあった流行の麺を出してくれそう。
深みはないでしょうけど(苦笑)
幸陽閣
ラーメン 550円
佐賀市下田町3-31
0952-24-5084
12:00~21:00
月曜定休