重厚な雲が広がった佐賀市。
時折雨も交じり寒い１日。
今日の仕事帰りはこちらへ。
「麺家 ぶらっくぴっぐ」
一休軒本庄袋店として開店した同店。
いったん閉店し再出発。
店内は落ち着いた色調の木目で整えられた、
アメリカンテイスト。
ラーメン屋らしからぬ店内。
こちらのお店にも、
通常のラーメンは１杯550円。
それのチャーシュウが１枚になったものが400円。
しかしながら残念な事に時間限定。
それも15:00～17:00。
ということで普通のラーメン(笑)
一見かなり濃い色のスープ。
私にとって甘さが気になるスープでしたが、
今日は殆ど甘さを感じさせず。
深みのあるスープ。
チャーシュウは大小様々。
柔らかい中にも肉らしさ。
さらに味付けが自然。
このラーメンがチャーシュウが少ないとはいえ、
400円で食べられるのならかなりお買い得。
しかし・・・・時間が・・・(苦笑)
今日１番気になったのは麺。
以前は一休軒やいちげんと同じ畑瀬食品でしたが、
９月のデフレラーメン提供に併せ自家製麺へ。
その麺は四角い断面。
その為か独特の食感。
これは好みが分かれそう。
私には微妙(苦笑)
麺家 ぶらっく ぴっぐ
ラーメン 550円
佐賀市本庄町大字袋285-1
11:30～20:00
不定休(主に火曜日)
