今日は曇り。
風が冷たかった佐賀市。
桜も散り始め、
あちらこちらに桜の花びらが。
今日の仕事帰りにはこちらへ。
「ふくの家」
佐賀市を代表する格安ラーメン店。
建物はプレハブ然としたそっけないもの。
店内もさっぱりすっきり。
久しぶりに行きましたが、
以前は冷水機のそばに置かれていたレンゲが各テーブルに。
これは良い変更点。
でラーメン。
以前感じた嫌味な雑味が影を潜め、
自然な豚骨感。
ただ食後の舌に残る違和感。
乳化剤的後味。
残念。
しかしながら、
肉らしい食感のチャーシュウが２枚にネギ。
机上には、紅生姜と胡麻。
さらに辛子高菜もありこれで330円は立派。
今後も「安いから」に流されることなく、
今の時代の一方の正論。
格安ラーメンを、ここ佐賀で極めていただきたい所。
昨日見た九州新幹線 さくら。
見たかったなぁ、街中を行く新幹線。
ふくの家
ラーメン 330円
佐賀市本庄町大字袋297-1
0952-28-6355
11:00～5:00
不定休
