今日も雲の多い１日。
重そうな雲の塊が、
幾重にも空を覆った佐賀市。
今日の仕事終わりはこちらへ。
「幸陽閣」
やたら蒸暑い今年の夏。
暑い日には熱いそして厚いラーメンを(笑)
久しぶりのラーメンは相変わらずの重厚感。
豚骨のみの旨みが味わえ、
とろけている麺とも良く合い、
一般的なさがのラーメンとは異なるものの、
実直さはさがらしさ。
「幸陽軒」時代と比べれば、
脂の濃度が薄まった感じもありますが、
それは夜専だった過去の郷愁。
ただお店の雰囲気と、
出てくるラーメンが一体化していた当時を、
懐かしむ以上に必要だなと食べる度に思うのも事実。
通りがかった方が、
そのファミレス的店舗外観と内装に、
多種多彩なメニューを想像してくれば、
ラーメンのみの夜専当時と変らぬメニュー。
かなり広い店内はフル作動のエアコンと煌々としている照明。
ランニングコストもかなりのもの。
一抹の不安。
道の途中、建設後半の丸亀製麺を。
開店は８月１０日(火)
いよいよ大手セルフ系うどんチェーン開店。
幸陽閣
ラーメン 550円
佐賀市下田町3-31
0952-24-5084
11:30頃～21:00
月曜定休
