今年の夏は雨が少なく感じましたが、
秋も雨が少ない気のする佐賀市。
明日は雨の予報。
今日の仕事終わりはこちら。
「ふくの家」
佐賀市デフレラーメン店。
母体は、「人力うどん」の株式会社 福山。
そろそろオープンして１年。
メニューに大きな変化は感じませんが、
ラーメンは良い感じで落ち着いてきた感じ。
ちなみにメニューはこんな感じ。
食券機には、替え玉(100円)も。
でラーメン。
久留米ラーメンを標榜していますが、
かなり長浜寄りの細い麺。
ごわっとした感じはなくメリハリのある麺。
スープは軽い雑味を感じる豚骨感の濃いもの。
今風久留米っぽさは感じます。
１番印象的なのはチャーシュウ。
程よい柔らかさとほのかな味付け。
これなら、チャーシュウメンもよさげ。
丼が安っぽく、
径も小さい気がして、
何となく麺の量とスープも少ない感じがしますが、
机上には、胡麻に紅生姜。
冷水機側には辛子高菜もあり、
格安ラーメン店として文句のない出来。
さらに店員さんも威勢が良く好印象。
近くには、「すき家」
吉野家に対抗してか牛丼１杯250円。
私ならやはりこちらのラーメンか(笑)
ふくの家
ラーメン 330円
佐賀市本庄町大字袋297-1
0952-28-6355
11:00～5:00
不定休
