今日は大変良い天気。
秋らしい青空に包まれた佐賀市。
仕事終わりにこちらへ。
「三九 中華そば専門店」
隣の玉屋がリニューアルした為でもないでしょうが、
暖簾が新しく。
かなり斬新な暖簾。
白と黒。
あまりにも斬新。
こちらは以前の暖簾。
デザインはほぼ同一。
色抜きの意味は果たして。
店内にも何らかの変化がと思いましたが、
特に変化はなくいつものラーメン。
以前に比して豚骨感が増した印象。
くっきりとした輪郭の感じる豚骨。
それにあわさる蕎麦かと思わせる麺。
さらに具が豪華。
ワカメにきくらげ、チャーシュウに赤いメンマ。
ネギと胡麻も控えめながらいい感じ。
店内の幾多もの色紙と重厚な店内の色味。
されど今日も娘さんとおばあちゃんとの生活感溢れるやり取り。
生活と仕事。
歴史と今。
老舗ながらも名店にはあらず。
残念ながらそう個人的見解。
今回の暖簾新調は娘さんへの代替わりの前触れか。
そうなればなおさら。
しかしながら忘れられない味。
通い続ける事は間違いなし。
三九 中華そば専門店
ラーメン 550円
0952-23-5840
11:30~22:00
不定休