今日も薄い雲な晴れ。
暖かな日中。
ツツジが咲きそろいだした佐賀市。
昨日、中島潔氏の、
襖絵展の話を書きましたが、
その後久しぶりにこちらにも。
「自由麺工房 大恩」
メニューは特に変わらないようで、
ニンニク辛子高菜の追加。
という事で、
一番のお気に入りのこちらを。
「シンプル魚介」
うどんかと思わせる不思議な麺。
柔らかさと程よいコシが絶妙。
合わさるスープは、
背脂の浮いた魚介前面の濃厚さ。
しょっぱくも辛くもなく、
癖のない濃厚さ。
ただ私の味覚が変わったのか、
今日の出来具合が違ったのか、
はたまた食べ馴れ過ぎたのか(笑)
今ひとつ全体のバランスが悪く、
個々の個性ばかりが目立つ印象。
新しい魚介系スープ誕生近しとの事。
日々進化を続ける同店。
新ラーメン、期待大。
福島第1原子力発電所から、
半径20キロ圏に位置する福島県の9市町村は、
本日0:00より「警戒区域」へ。
区域内の人口は約7万8000人（約2万7000世帯）との事。
故郷そして生活の基盤を失うという事実に、
複雑な心境なのは大変良く理解できるのですが、
個人的には、一刻も早く避難すべきだと。
玄海原子力発電所で当てはめると、
この範囲。
確かに相当な範囲。
現地福島でも桜が満開との事ですが、
こちら佐賀でも山桜が満開との事。
写真は２年前。
絵になる桜。
樹齢120年。
木々にとっては僅かな日々。
しかし我々にとっては長過ぎる日々。
自由麺工房 大恩
シンプル魚介 590円
0952-52-7510
11:00～21:00
月曜は15:00まで営業。
