今日は時間と共に雲が多くなり、
風が冷たい天山おろし。
春が遠のいた佐賀市。
今日の仕事終わりはこちら。
「宝うどん」
広く明るい店内。
カウンターがない点、印象的。
メニューはこちら。
かなり豊富。
餃子は珍しいところ。
でかけうどん(280円)と白おにぎり(140円)
しそおにぎりも同価格。
かけうどん。
天かすではなくおぼろ昆布。
私は苦手。
うどんは太めで多め。
てろんと柔らかい九州らしいうどん。
釜揚げの状態で出されている印象。
スープは軽くダシ香る一杯。
おにぎり握り立てで塩のみ。
シンプル。
うどんとおにぎり。
九州らしいシンプルさで好印象。
しかしながら、客がいるにも関わらず、
テレビのチャンネルを変える店員さん。
おしゃべりにも夢中。
その一方で、ひとつひとつ、
丁寧にテーブルを吹き上げている店員さん。
客の少ない時間だからこそ、そのお店の姿勢が伺える情景。
味の感じ方は人それぞれ。
ただ飲食店の基本はどこも同じ。
どうも詰めが甘い佐賀の地場大型飲食店。
帰りにこちらまで。
「しんせいや」
残念ながら跡地。
リンク頂いている「肉球師匠」さんよりコメント。
残念ながら閉店。
典型的な古いタイプの個人ラーメン店。
おじいさんとおばあさん。
よい歳を重ねたご夫婦で切り盛り。
一時期、息子さんらしい若い方が厨房内におり、
将来に期待した時期もありましたが、
残念ながら閉店。
ご夫婦の年齢からみて移転はないと思われ、
また記憶となってしまったお店がひとつ。
今日想った事。
佐賀で趣きある店舗の多くは後継者不足。
いずれ閉店する事は分かっているものの、
いつも閉店は突然。
後から後悔する事ばかり。
後から後悔出来る事と出来ない事。
たかが電気。
それを過剰供給するその為に、
全てを壊す危険のある物を再び動かす必要はなし。
しかし調べれば調べる程、
原子力発電は電気を起こす為にあるのではない。
その印象が強く。
宝うどん
かけうどん 280円
白おにぎり 140円
0952-26-9090
11：00～20：30
不定休
