今日は雲の多い１日。
午前中の青空は印象的な程深い青。
午後からは雲も増え台風の接近を感じさせた佐賀市。
今日の仕事終わりはこちら。
「大福」
今仁さんの「佐賀×○」
そちらで知った「東洋軒」休業。
突然来る「閉店」
佐賀滋味系のつらい現実。
と言う事で真っ先に思い浮かんだのがこちら「大福」
多布施にある小さなラーメン店。
以前は社会保険病院があったものの今ではスーパー。
メニューはシンプル。
替え玉もなくさがらしさ。
巻ずし(280円)があったり、
煮魚(時価)があったりする点、
昔ながらの町に根付くラーメン店。
無論、おばあちゃんが作りおじいちゃんは出前。
今日は小上がりで新聞。
これが絵になりもうひとつのさがらしさ(笑)
ラーメン。
こちらもシンプル。
一面を覆うチャーシュウはほぼ煮豚。
それが２枚。
他はネギのみ。
今日は最近の個人的ブームで「おにぎり100円」も。
コンビニおにぎり2個程のご飯の量。
その量で豪快に握られ味付けはほぼなし。
隣の高菜漬けは印象的な程「漬け物」
薬品消毒や大量生産の漬け物とはまるで別物。
漬け物の基本は「塩」
昔ながらの漬け方を思い出させる一品。
全てが「さがらしさ」
少しでも長くその「らしさ」を感じていたいところ。
今日想った事。
まだぐだぐた話し合っているのかと思うと県議会は相当暇な様子。
「記憶にございません」とは、
随分久しぶりのフレーズ(苦笑)
今では大物政治家ではなく役人が使う言葉。
よくよく考えてみれば、
この「やらせ」問題があってくれたからこそ、
玄海が再稼働しなかった事実。
過去より未来。
今、ここにある原子力発電所をどうするのか。
地元として。
自分自身で決めきれず、自らの道を創れない。
寄らば大樹の陰。
これもまたさがらしさ。
しかし維新までの佐賀は違ったはず。
過去を思い起こす必要。
年配者は過去を語る必要。
反省ばかりではなく未来として。
大福
ラーメン 600円
おにぎり 100円
佐賀市多布施2－1－12
0952－26－0308
11:30～20:00頃
（15:00～17:00は準備中）
木曜日定休(臨時休業あり)
