今日は晴天。
多少雲が浮かんでいたものの、
きれいな青空が広がった佐賀市。
ただ気温は上がらず日中でも5℃前後。
冬らしい1日。
今日の仕事終わりはこちら。
「らぁ麺 田中商店」
数年前に開店した同店。
私が通る18:00頃は、
店舗前の道路がかなりの渋滞。
ついつい足が遠のきつつも、
外ののぼり「学生ラーメン」「チャーハン」の文字に久しぶり。
開店当初と変わらず、ウッド調の今風な店内。
カウンターにテーブル、小上がりとかなりの広さ。
嬉野茶はうれしいサービス。
メニューは若干の変化。
ということで、ラーメン半チャーハンセット。
580円＋300円。
ラーメン(580円)
ラードどころか脂が浮かばない表面は明るい黄土色。
脂を感じないスープは珍しい個性。
それでいて、味も旨味もしっかり。
底には赤茶けた、かなりの骨粉。
半チャーハン。
子供用の丼一杯程度の量。
大きめの玉ねぎ、かまぼこ、たまご、ネギ。
彩り豊か。
味もしっかりしていて万人受け。
隠し味程度にソース的風味も。
興味を持った大学ラーメンとは、こちらの事。
佐賀大生と佐賀短大生しかダメなのか少々疑問。
他にも大学はあろうものの。
店内は数名の若い女性グループと男女2人連れ、
さらにその後家族連れ。
それを店主さんひとりで回しつつ笑顔。
後からアルバイトらしい若い女の子が登場したものの、
度重なる替え玉コールや、
時間差で入ってくるお客さんにも的確かつ丁寧な対応。
サービス業から見ても好印象。
ラーメンそのものは、
博多でもなく久留米でもなく佐賀でもないと、
少々どっちつかずの印象ですが。
らぁ麺 田中商店
ラーメン半チャーハンセット 880円
佐賀県佐賀市西与賀町厘外949-3
070-5276-1239
11:00～15:00・18:00～22:00
木曜日定休
