今日も晴。
雲はあるものの、
日差しが強く、暑さ。
11月とは思えなかった佐賀市。
今日の仕事終わりはこちら。
「うどんの佐賀県」
ラーメン(430円)
食堂から出るラーメンとは思えぬ存在感。
流行りのラーメンなど、
まったく眼中にない昭和の味。
そして落ち着ける味。
表面を覆うラードの癖。
エグミと旨味の微妙なバランス。
酸化しつくしているチャーシュウ。
ごま、キクラゲ、ネギ。
430円で体感できる小宇宙。
今日はおばあちゃんの声も聞け安心。
このラーメンの味には、
明白に好き嫌いが分かれると思いますが、
ある意味、
それもさがらしさ。
うどんの佐賀県
ラーメン 430円
佐賀市高木瀬西5丁目14-4
0952-30-0246
11:30～20:30
日曜定休
