今日は雲が時折広がるものの、
良い青空。
暖かな冬の1日だった佐賀市。
今日は仕事が休み。
子供の部活の送迎帰り。
私だけお昼にこちらへ。
「幸龍」
神埼北部。
目立つワイルドな看板。
そして民芸調の店舗。
隠れた名店。
店内は広大。
カウンターにテーブル、小上がり。
小上がりというより座敷。
座布団に歴史。
メニューは食堂的。
昭和の終わりの価格帯。
数年前より50円程アップ。
注文前に勧められるのが、
ゆでたまご。
今時珍しいサービス品。
メニューには50円の文字(笑)
今日はラーメンセット(800円)
ラーメンとミニやきめしのセット。
まずはミニやきめし。
大きなカットの玉ねぎが特徴。
人参、ネギ、卵、かまぼこ、豚肉。
玉ねぎ以外は小さめのカット。
故にさらに玉ねぎがよく目立つ。
食べ始め、
少々油が強く感じるものの、
食べ進めるとよく馴染み美味。
やきめし後に作られるラーメン。
かなりの量の熱々スープ。
3枚の海苔の上にはすり胡麻。
海苔が時間と共に散り、
風味よし。
麺は柔らかく、
典型的なさがラーメン。
チャーシューが隠れて見えませんが、
小ぶりながら自然な味付け。
注文後に切られ新鮮。
そして一番の特徴は、
スープ。
雑味と旨味、
えぐみと深み。
それらが微妙なバランス。
完全に昭和なラーメン。
歴史ある神埼によく似合うラーメン。
おばあちゃんの人柄。
幸龍
ラーメンセット 800円
佐賀県神埼市神埼町城原1633-3
0952-52-1457
11:00頃～20:00頃
不定休
