今日は薄曇り。
日差しは強く、
風がなければかなりの暑さ。
時により、
30℃を越した佐賀市。
今日の仕事終わりはこちら。
「竜里(りゅうざと)」
武雄は北方で仕事が終わり、
そのまま多久を通り唐津へ。
唐津のラーメンと言えば、
一竜軒。
残念ながら、
昨年末、閉店。
そしてこの3月に、
同店居抜きの形でこちらがオープン。
15:00までの開店時間に、
なかなか伺えず、
初。
14:00頃、同店へ。
それでも店内3名。
私の後に2名ほど。
机上はシンプル
メニューもシンプル。
ラーメン(550円)
やや濃い茶褐色。
麺はちょい太めで四角い断面。
どうしても、
前店舗と比べてしまいますが、
これはこれで今風ラーメンの対極、
強過ぎないワイルド感。
一竜を里に持つと言う名の通り、
そのままの継承ではなく、
この先、
新しい味に進化して行くと納得。
この紅生姜はそのまま継承された太さ。
最後に食すと、
すっきりとした後味。
総じて軽めのワイルド感。
私は一竜軒の思い出を
大切にしようと思います。
竜里
ラーメン550円
唐津市菜畑4070-2
11:30〜15:00
日曜日定休日
