今日は曇り空。
予報とは異なり、
雪になならなかった佐賀市。
ただし気温はかなり低下。
明日も雪の予報。
今日の仕事終わりはこちら。
「幸陽閣」
先だっての久留米行き。
やはり久留米のラーメンは奥深い。
そう改めて感銘を受け、
佐賀。
私の中での久留米のラーメンは、
骨の良さ。
さがのラーメンで、
骨を感じるのならこちらかと。
ラーメン(570円)
重厚感あるスープ。
脂に頼る事もなく、
交ざりものもなく。
雑味もなくただただ純度濃し。
スープに溶け込むかの様な麺は、
好みが分かれる所。
ただ個人的に、
このスープにはこの柔麺。
久留米の並み居る有名店とは異なる、
骨のベクトル。
久留米の滋味とさがの滋味。
相通じる骨の良さ。
幸陽閣
ラーメン570円
佐賀市下田町3-31
0952-24-5084
11:00〜20:00
月曜日定休
