今日は曇り空。
朝方は雪が残った佐賀市。
日中も気温は2℃前後。
夜は冷たさが増し・・・
今日の仕事終わりはこちら。
「ど・みそ 特みそこってりらーめん」
東京味噌ラーメンとでも言うべき、
味噌ラーメン店「ど・みそ」
その監修カップ麺。
2月5日(月)エースコックより新発売。
中身は驚愕。
液体スープが2種類に粉末スープ1種。
スープだらけ。
そしてかやく。
食塩相当量も驚愕、9.9g
5分待って出来上がり、
先に入れている粉末スープを
かき回し2種類のスープ。
後入れ液体スープは全て背脂。
さすがにスープは印象的。
複雑な辛味と旨味。
粉末スープには、
香辛料が混ぜてあり、
かき回せばかき回す程複雑系。
そして麺。
こちらもなかなかの存在感。
柔らかさの中の密度の濃さ。
濃厚なスープに負けない、
しっかりとした麺。
総じて全てはスープの為。
これはこれで、
突き抜けた存在感。
ただし、高血圧気味の私には、
安心して味わえない食塩相当量。
残念・・・・・
さて味噌ラーメンと言えば、
やはり札幌。
昨日より雪まつりも本格化。
さっぽろ雪まつり公式サイト｜SAPPORO SNOW FESTIVAL
札幌に住んでいたのは、
もう20年以上前。
当時は真駒内会場があり、
そちらでちらっと見た事が。
そんな事をふと、
東京味噌ラーメンのカップ麺を、
食しながら(笑)
ど・みそ 特みそこってりらーめん
エースコック
288円(ローソン)
