さがの日々

佐賀市で暮らす筆者の主に食に関するブログです

多久市 東洋軒 変わり過ぎた多久駅周辺に、変わらぬさがラーメン。

今日は薄い青空。

風が冷たく感じた佐賀市。

黄砂で汚れた車が見事。

終日、洗車場に列。

 

昨日の「一光軒」

その帰りにこちらへ。

「東洋軒」

多久市 東洋軒

再開発進む多久駅。

風景がすっかり変わった中、

変わらぬ外観。

多久市 東洋軒 店内

そして変わらぬ店内。

テーブル、カウンター、厨房。

その奥は生活空間。

少なくなった、古い構成。

東洋軒 メニュー 2018

メニュー。

典型的昔ながらのラーメン店。

セット物はキムチが特徴。

Aセット800円(ラーメン・ギョーザ、ご飯小、キムチ)

Bセット950円(ラーメン・焼めし小、ギョーザ、キムチ)

焼めしセット850円(焼めし・ギョーザ、スープ、キムチ)

今の私には量が多過ぎる・・

多久市 東洋軒 ラーメン

ラーメン(500円)

大きな海苔が印象的。

すっきりとしていながら旨味強いスープ。

柔らかめでしっとりした麺。

まるで酸化しておらず、

新鮮そのもののチャーシューが、

ばらっと並ぶ、

古き良き、さがラーメン。

 

佐賀県で最も人口の少ない市、多久市。

そこに残るさがラーメン。

 

一光軒のような、

今に変換された古き味。

そして東洋軒のような、

今に残る古き味。

 

大きなラーメン界の流れ。

それに取り残されている佐賀。

だからこそ、

意味ある価値。

 

さが滋味系の底力。

 

 


 

東洋軒

ラーメン500円

佐賀県多久市大字小侍813

0952-75-3848

11:00頃〜19:00頃

日曜日定休日