今日は薄い膜に覆われた晴天。
黄砂舞う佐賀市。
終日、空気の悪さ。
今日の仕事終わりはこちら。
「幸陽閣」
昨日書きました、
「博多ラーメン げんこつ」
その強さに感銘を受けたものの、
やはり私には、さがのラーメン。
げんこつに負けない、
ストロングな滋味を求めて・・・・
昼時は溢れかえる駐車車両が、
この時間帯は1台のみ。
滅多に伺わない日曜の夕方。
静かな店内。
普段、私が伺う時間帯では、
見かけない若い女性が注文取りに。
ラーメン(570円)
見た目が少々普段と異なり、
チャーシューの配置が妙に整って、
スープが一段と少ない感じ。
麺は激柔。
帰り際。
厨房内には若い男性。
素材は同じでも、
作り手でこうも印象が変わるものかと、
良い勉強。
幸陽閣
ラーメン570円
佐賀市下田町3-31
0952-24-5084
11:00〜20:00
月曜日定休
