今日も薄い青空。
30℃近い外気温。
強い日差しに
初夏を感じさせた佐賀市。
今日は仕事が休み。
久しぶりにこちらへ。
「らーめん家MARU」
夜営業開始直後の18:00過ぎ。
既に家族連れ。
私の後に、
5〜6名の男女グループ。
机上の紅生姜とゴマには蓋。
冷蔵庫から出される辛子高菜も蓋付。
佐賀では大変珍しい配慮。
メニューは特に変わらないようで、
ミニ豚骨らーめん(350円〜)から。
セットものも特に変わらず、
餃子ご飯セット( +220円〜)から。
今日は、
豚骨らーめん、半チャーハンセット( +250円)
手際よくまず半チャーハン。
見た目もきれいで、
味付けも万人に受け入れられる、
ラーメン店らしさ。
豚骨らーめん(570円)
整った見た目は美しさすら。
細めで固めの麺と、
脂が上手に使われたスープ。
佐賀のラーメンではなく、
あくまで博多。
洒落た店内とは裏腹な、
ワイルドなラーメン。
丁寧な接客に、
きれいに整理整頓された店内。
そして真面目なラーメン。
ご主人の人柄を感じさせるラーメン店。
さがでは珍しい存在。
らーめん家MARU
豚骨らーめん 580円
半チャーハンセット 250円
佐賀県佐賀市多布施2-4-25
0952-20-0321
11:00～15:30
18:00～21:30
月曜定休日(祝日の場合、翌火曜日)
