今日は明るい曇り空。
湿気と共に30℃近い外気温。
梅雨を感じさせた佐賀市。
そろそろ麦刈り。
今日の仕事終わりはこちら。
「らーめんもとむら」
19:30過ぎの店内。
私の前にひとり出て、
いつもの店内は私ひとり。
ラーメン(570円)
今日のは少々固め麺。
ばさっとしたさがらしいチャーシュー。
脂を殆ど感じさせない、
すっきりと軽い旨味のスープ。
相変わらず滋味という言葉がよく似合う。
私が出た後、男女ふたり連れに、
男性個人客。
ひとり出ればひとり入る、
常に行列ではなく、
継続的に続く客足にさがらしさ。
がぶがぶらーめんや、
ここ数年で開店した新規店も、
それぞれ良い持ち味を発揮する中、
一休軒鍋島店時代から、
変わらぬ継承された滋味。
数は少ないながら、
多様になってきたさがラーメン界。
少々おもしろさ。
らーめん もとむら
ラーメン 570円
佐賀市鍋島町大字八戸1144－1
0952－26－8095
11:00～20:30
水曜定休(臨時休業あり)
