今日も薄い青空。
37℃前後の外気温。
ただただ暑さが続く佐賀市。
あの大雨以降、引き続き雨はなし。
今日の仕事終わりはこちら。
「大臣閣」
一見さんお断り的店舗外観。
扉を開けると、
笑顔の優しいおばあちゃんがひとり。
特に変わらない店内にメニュー。
ラーメン(550円)
年々年季が入り過ぎ、
薄暗い店内は蛍光灯。
それに照らされたラーメンは、
分厚い豚骨感。
柔らかいながら、
しっかりした麺と、
酸化していないチャーシュー。
さがラーメンの真髄。
先週だったか、
リニューアルオープンした、
「博多一幸舎総本店」
総本店の名の通り、
年々加速する多角展開。
私も遠い昔に訪れた事が・・・・
先進的なラーメンを回り回れば、
最後に滋味。
個人的にそんな感想。
帰り際、
おばあちゃんとしばらく暑さ談義。
娘さんと共に、
博多最新ラーメンに負けない、
さが滋味系の真髄を暑さに負けずに・・・
大臣閣
ラーメン 550円
佐賀市諸富町諸富津138の9
0952-47-2121
11:30頃〜21:00頃
第2、4火曜日定休日
