さがの日々

佐賀市で暮らす筆者の主に食に関するブログです

めん処 り庵 否豚骨の新規店

今日は雲の多い1日。

午後からは東の空を中心に、

かなり黒い雲が広がった佐賀市。

雨になりそうで、

大した雨にはならず。

 

今日は仕事が休み。

夕方にこちらへ。

「めん処 り庵」

めん処 り庵 外観

6月22日にオープンした新規店。

唐津市は鏡山の麓、赤い外観が印象的。

一見してうどん・そば店。

めん処 り庵 カウンター

店内も真新しさ。

厨房を挟みカウンター。

机上はシンプル、胡椒とゴマ、そして柚子胡椒。

めん処 り庵 テーブル席

奥にはテーブル席。

 

メニュー。

めん処 り庵 ラーメンメニュー

醤油と塩の2枚看板とその白湯(パイタン)版。

めん処 り庵 トッピング等メニュー

トッピングやご飯も程々。

替玉(120円)はストレート麺のみ。

大盛りは(120円)

 

しょうゆラーメン(570円)

めん処 り庵 しょうゆラーメン

最近よく見かける白い円錐形の器。

その中、きれいに整えられた醤油ラーメン。

麺はストレート麺と縮れ麺から選択可。

私は縮れ麺。

もちっとした食感で密度もあり、

もう少し量を味わいたい感、大。

 

具材は柔らかく食感のいいメンマと、

大きめカットのチャーシュー。

どちらもすっきりとした味付け。

 

なのでこちらもすっきりした、

嫌味のない醤油スープがよく引き立つ。

 

唐津で否豚骨ラーメン店と言えば、

「唐津らぁ麺 むらまさ」や、

移転した「関東軒」繁華街の「醤油味ラーメン玉」

それぞれしっかり固定客。

 

そういう唐津で、

この素の良さ、丁寧な接客態度、

終日禁煙等々を武器に、

この先が楽しみな新規店。

 

もう少し涼しくなった頃、

再び。

 


 

 

めん処 り庵

しょうゆラーメン 570円

唐津市鏡4590

0955-58-9348

11:00〜14:00

17:00〜20:00

木曜日定休日