今日は雨。
強弱を付けて雨が降り続いた佐賀市。
気温は低く夜には20℃以下。
いきなり夏終了・・・・
今日の仕事終わりはこちら。
「駅前ラーメン ビックワン」
前回伺い、
普段とは異なる脂の使われ方に興味。
今回は・・・・
軽く雨降る土曜の14:00過ぎ。
出来上がった男性客が3名程。
今日は結婚式が多かったよう。
店内でよく聞くメニューは、
野菜ラーメン(680円)。
ヤング(360円)
チャーシュー抜きで海苔3枚。
見た目からして脂多め。
塩分も多く感じるものの、
滋味さの下支えに脂のこってり感。
このスープの変化は、
ブレの範疇を超えている印象。
ひょっとして、
ひたすら避け続けてきた、
あのさがらし過ぎるチャーシュー(笑)
何らかの変化が?
次は久々、
ラーメンでも・・・
駅前ラーメン ビックワン
佐賀市駅前中央1-13-16
0952-30-8212
11:00〜23:00
日曜日(月曜日祝日の場合、日曜営業、月曜日休)
