今日は薄い青空。
日差しはあるものの、
空気が冷たく風が強かった佐賀市。
冬らしい1日・・・・
昨日のうきは、久留米行き。
帰りにこちらにも。
「久留米ラーメン丸久」
以前は「梁山泊」というラーメン店。
結局、伺えず。
そこに数年前に開店され私は初。
入ると一段高くなっており、
靴は脱がずにそのままどうぞと。
11:00〜14:00は禁煙との事。
メニューはシンプル。
せっかくなのでBセット(900円)
ご主人らしき男性がラーメン。
もうひと方が焼きめし。
ほぼ同時に。
ラーメン(550円)
白濁したスープはほのかなニンニクの香り。
細めの麺と程よい味付けのチャーシュー。
軽めの久留米感。
焼きめし。
強めに焼かれていながら、
ぼそっとしておらず、
やや強めな味付けが久留米らしさ。
具材も量も豊富でかなりの満足感。
古き久留米と新しき久留米、
その融合点はやや新しき寄り。
そんな印象。
近接するお店は南京千両。
久留米ラーメンを知る、
よいバランス。
久留米ラーメン丸久 久留米本店
福岡県久留米市野中町1357-1
0942-65-9759
11:00〜22:00
火曜日定休日
