今日は晴天。
黄砂は広がるものの、
終日、暖かだった佐賀市。
桜がかなり咲きだし・・・
今日の仕事終わりはこちら。
「麺屋ぷいぷい」
お昼時は、
ほぼ満車状態。
14:00頃の空いた時間を見て、
久しぶりに。
唐揚げ等も以前はありましたが、
シンプルで落ち着いたメニューに。
ラーメン、半炊飯セット(850円)
小気味良い鍋の音と、
香ばしい香りと共に、
同時に。
ラーメン。
密度と粘度を感じる濃密なスープは、
さながら煮干しの使われていないセメント系。
細身でしっとりとした麺。
艶かしく柔らかいチャーシュー。
総じて過度さのない優しい濃厚さ。
半炊飯。
卵多めで、
ぱらりとふんわりが同居。
これは見事。
佐賀市内、
数店覚える濃厚ラーメン店。
その中でも、
かなりの存在感を感じる同店。
やはり、
店名の由来を聞いて見なければ・・・・笑
麺屋ぷいぷい
佐賀県佐賀市久保泉大字川久保4396
0952-65-4240
平日:11:30〜14:30
土・日・祝:11:30〜15:00
不定休
